Couleur de la viande
L’alimentation naturelle donnée à nos veaux de lait donne une bonne viande dont la couleur peut varier au cours de l’année.
Nos veaux ne tètent que du lait entier naturel, au biberon ou sous la mère.
Ce lait est produit par les mères à veaux avec une alimentation qui varie suivant les saisons : une vache ne mange pas la même chose en hiver, au printemps ou en été ! La composition du lait que les veaux tètent varie donc aussi, ainsi que la couleur de la viande de nos veaux.
De nombreux petits élevages, une alimentation qui varie au fil des saisons, cela donne une couleur de viande qui peut varier au cours de l’année, un peu plus rosée claire parfois ou un peu plus rosée à d’autres moments, c’est pour vous la garantie d’un produit naturel !